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味研坊|烟台茶油鸭技术培训详情

味研坊 是以“专注 名吃 技术推广、服务百姓小本创业”为宗旨的食品、 餐饮 技术传播机构,多年来一直致力于食品、餐饮 技术的研究、开发、推广 以及饮食文化的传播。

味研坊只做自己擅长的项目,味研坊的项目不多,但都是精品,在市场同类产品中都具有一定的竞争力。味研坊的根本在于以诚而立,以味取胜,不怕味比三家。 茶油鸭技术 培训详情。

截止到2019年底,味研坊的学员已经遍布山东、江苏、河南、安徽、上海、浙江、湖北、陕西、四川、山西、河北、天津、北京、宁夏、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、重庆、湖南、贵州、湖北、江西、广东、广西、福建、云南、台湾、海南等省市,以及海外的老挝、马来西亚。虽然他们的年龄、性别、身份不尽相同,但是他们的目标是一致的,都想做一份属于自己的事业,都想通过自己的双手实现创业梦想,味研坊正是这些小本创业者的支持者和推动者。在味研坊团队的不断努力下,会继续和大家携手、合作、共赢!

油鸭的市茶场优势:

茶油鸭是味研坊的特色项目之一。茶油鸭,因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场。 烟台茶油鸭 不但闻着香,吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。除了这些,更重要的是,它市场广,投资小,利润高,风险低,为您提供了一个全新可靠的创业机会!(这段话是烟台茶油鸭经理总结的经验,发布在企业博客以及烟台茶油鸭几个网站上,后被百度百科引用,被不少茶油鸭后来者推广者抄袭宣传)

烟台茶油鸭联系方式:

声明:因茶油鸭市场比较混乱,良莠不齐,口味不一,为了突显我方茶油鸭的口味及技术特色,自2011年更名为“烟台茶油鸭”后,个别公司在网上继续以“烟台茶油鸭”或者“烟台茶油鸭培训总部”甚至以“烟台茶油鸭唯一总部”的名义在百度等推广平台发布加盟 培训 信息,模仿烟台茶油鸭总部或者抄袭、盗用烟台茶油鸭的文字、图片招揽学员,致使部分学员上当受骗。 

在此郑重提醒:烟台茶油鸭总部地址在烟台(幸福中路阳光批发市场A8号),电话:0535-6345234,手机:13793522334  微信号:13793522334  QQ:973821521

(注:2010年曾在河南郑州设过分部,后因不适应当地气候而撤销,目前外地没有任何分部,也没有授权任何公司或个人代理培训)。

 老版网站: 小吃 技术网www.mingchi8.com 点击可以查看,店铺名称、门头样式可以自行设计,总部不要求统一,只要不侵犯烟台总部的权益,总部一律不干涉。

 (烟台茶油鸭特点:不但热的好吃,凉了也好吃,没腥味,不油腻,唇齿留香)

做好茶油鸭的关键:

 做好正宗茶油鸭,关键的三个要点必不可少:一是配方,配方不正宗,做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣;二是腌制,光有好的配方还不行,腌制也很重要,腌不好鸭子就不能很好的入味;三是操作,设备操作看似简单,但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差,口感也会不好,同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳,才能使生意兴隆火爆(这段话是烟台茶油鸭经理总结的经验,发布在企业博客以及烟台茶油鸭几个网站上,后被百度百科引用,也被不少茶油鸭后来者推广者抄袭宣传)

烟台茶油鸭培训之榜样篇》我们成了“同行”模仿抄袭的茶油鸭

为了能够让学员把技术学好,回去后能够把店铺做好,烟台茶油鸭总部一直是在店里进行培训,学员可以从白条鸭解冻、熬料、腌制...一直到出成品,全程亲自操作。因为学员学习的目的就是回去开店,如果仅仅给学员个方子,弄台机器演示一下,往往是回去后不知从何下手。曾有一位河北的学员,第一次是在北京学的技术,开业后做的鸭子自己都不愿吃,顾客是买一个走一个,没有一个回头客,后来一个月才卖100来只。为了不让投入的三万多元钱打水漂,就借钱来烟台重新学习技术。本以为他有经验学的也快,换个配方就能把味道做好了,没想到不但配方和我们不一样,连最起码的改刀都不知道!

这样的技术竟然也敢搞加盟培训!可偏偏这样的技术就敢大肆宣传推广,自己没有开店经验就去忽悠,自己不知道如何宣传就去抄袭,于是,网上模仿抄袭我们的帖子越来越多,有的摘抄,有的竟然全抄,前些年北京有家公司抄袭我们的文章,除了电话地址等联系方式换成了他们自己的,其它内容一字不差!就连文章中间有句话“欢迎到烟台考察品尝”都没有删掉,我们给北京的打电话,说你们抄袭就抄袭吧,能不能智商也提高一点,于是后来再抄袭我们的文章就删除了有关“烟台”的信息。(目前仍有北京一家骗子公司除了盗用烟台茶油鸭的图片,常年大肆抄袭烟台茶油鸭的文章外,在百度打着“烟台茶油鸭总部”“烟台茶油鸭唯一总部”的旗号忽悠学员)

烟台茶油鸭培训之诚信篇》我们被誉为“信得过”的茶油鸭

在QQ上与河北一个咨询茶油鸭的朋友聊后心情很是沉重,那位朋友说:“实话给你说吧,我的一个同学今年去学习了茶油鸭,还买了配料回来,准备一起做茶油鸭,可现在我们都一切准备好了,就是做不出来那种味道,已经一个多月了,我们很着急,所以想在网上咨询一下,看能不能找出什么问题,所以就找到了你。我们都还是学生,用的都是我们的学费,我们得抓紧时间,要不然我们的学业就完了……我同学的父亲得了淋巴癌,哪里都需要钱,我们真的没办法了。所以我求求你了,大哥,求求你了,我们已经没有后路了,希望你能理解我们,帮帮我们。”我问:“需要我怎么帮你呢?”他说:“就是我们做出来的鸭子味道不行,还有腥味。”

唉!又是一个做不出味道的!今年曾接到过好几个人的电话和QQ咨询,说他们在XX地方学的茶油鸭,有的都开业好几天了,也有的说正准备开业,可怎么也做不出那种味道,让我给指导一下。我说,你们又不是在我这里学的技术,为什么让我指导啊?找教你技术的那家啊。他们说,唉,别提了,都他妈的是骗子,找了也没用,刚开始说是我自己的原因,后来干脆就不接电话了,再后来一看是我的电话直接就挂机!没办法,在网上查看比较了一下,觉得还是你们值得信任。我说,不怕我们也骗你啊?他说,既然能找你,就是信得过你。(这段烟台茶油鸭经理手记也被北京一家骗子公司抄去在他们网站上发布,忽悠欺骗学员)

烟台茶油鸭培训之口碑篇》我们被誉为“靠谱”的茶油鸭

不久前,一个咨询茶油鸭的朋友在听了详细的培训方案介绍后,对我说:“之前我比较了好多家培训加盟茶油鸭的,觉得你们还算是靠谱的”。我问为什么这样说呢?她说,因为你们不是在写字楼里卖配方。她又说,她了解过一些所谓的“加盟公司”,不是位于写字楼上,就是弄间房子摆台机器,甚至还有的什么也没有只有一张纸!你到了就会巧舌如簧的劝你花钱买他们的配方,你要是提出去看看他们的店,他就会说什么离得太远不方便了,和家人闹了矛盾没法去看了,放心吧我们不会骗人了......等等借口。

呵呵,我觉得有点好笑,就问她:“你不会是在网上查到个加盟的就直接上门学习吧?去之前没有了解一下吗?”她叹了口气说:“唉!怎么没了解啊,网站也看了,电话也打了,说的挺好,谁知道他们网站上的图片全是假的,找了几个排队的图片,换上他们自己的招牌就说是他们的加盟店,净用来蒙人了!不像你们有自己正在经营的实体店铺可以事先考察一下再决定是否学习,所以,你们比他们靠谱啊。

答学员问:在你们那里都可以学到什么?

这是不少学员最关心的一个实际问题。首先,烟台茶油鸭总部会手把手的教给学员如何操作,从白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制以及炸时的技术参数,确保学员能够做出色、香、味俱佳的茶油鸭;其次,烟台茶油鸭总部会现场教学员如何按照配方比例熬料,并指导学员回去后如何按照配方要求采购配料;最后,烟台茶油鸭总部会告诉学员开店所需辅助工具以及店铺选址、开业宣传、开业促销等策略,让学员轻松开店。(注:这段话也是烟台茶油鸭经理答复学员咨询时的手记,现已被多家茶油鸭、 醉仙鸭 加盟培训机构抄袭后忽悠学员,让人看起来和烟台茶油鸭一样)

答学员问:几天可以学会?

原则上烟台茶油鸭不限制时间,直到完全学会为止。根据以往学员的学习情况来看,绝大部分都是两三天的时间就全部掌握了所有流程,因为有店铺供实习操作,学起来比较直观,从白条鸭解冻一直到出成品,所有流程都让学员亲自动手操作,所以学的比较快。也有当天过来当天学完回去的,是因为有操作基础,如曾做过爆烤鸭的,一看就会。最长也有学习四天的,如来自内陆的学员,没见过大海,学习的时候顺便带着女友观光旅游,毕竟是沿海开放城市,风景还是不错的。 

答学员问:为什么收费这么便宜?提供设备吗?

在学费上烟台茶油鸭主张低廉,因为绝大多数学员都是低收入家庭或者首次创业者,经济上都不宽裕,所以烟台茶油鸭总部力争让广大学员都能接受,都能以最低的投入赚取最大的利益。所以,烟台茶油鸭不走加盟的套路,学员按照配方要求自己就可以买到配料,这样就可以省去了加盟费、管理费、配料差价等额外支出。

答学员问:学习期间管吃住吗?

学习期间食宿自理,烟台茶油鸭总部不搞管吃管住那一套,我们靠的是诚信的经营,靠的是实实在在的技术,不会用小恩小惠吸引学员上门。烟台茶油鸭总部附近宾馆、旅馆都有,大小饭店、快餐店也很多,吃住非常方便。宾馆有一天三四十远的,八九十元的,一百多的,二百多的,都是单间。饭店有鲁菜、川菜、粤菜、湘菜,还有烟台的特产——海鲜,学员都是来之全国各地,饮食习惯不尽相同,所以学员可以根据自己的资金情况、饮食习惯来选择吃住条件。

答学员问:两三天的时间真的可以学会吗?

因为是师傅手把手教学,学员全程自己动手操作,根据烟台茶油鸭的制作流程,一般需要2-3天即可全部掌握。原则上不限制学习时间,随到随学,学会为止。有不少学员咨询时都不相信,两三天就能学会?可以肯定的告诉大家,能!所有不相信的学员在学了两三天后都满意的回去了,原因很简单,茶油鸭从解冻到称料、熬料、改刀、腌制、清洗、上锅炸以及清锅,整个流程一天半时间,都是自己动手做,按照配方师傅手把手教学。确实理解力很差,听不懂学不会的,这么多年还没碰到这种情况,个别的文化低不会算配料比例的,烟台茶油鸭总部都会先教算术,然后才让学员自己动手称料。

答学员问:我们这儿有家茶油鸭,鸭子有腥味,你们的有吗?

至于土腥味,烟台茶油鸭可以自豪的说,没有!学员关注这个问题可以理解,众所周知,鸭子本身具有土腥味,如果配料不合理,去不掉土腥味,口感就会大打折扣,不但影响口感,还影响生意(有一种情况可能会有腥味,就是鸭子变质了。2012年5月的时候碰到过一次,那天有四个学员同时学习,一个河南的,一个安徽的,两个江苏的,连续做了三锅鸭子都有腥味,河南的那个学员怀疑是不是配料有问题,我说不可能,如果有问题我们早就调整了。没办法,只好去找经销商,结果经销商很爽快,说把鸭子拉来给你退了吧。为了验证是鸭子的问题,又到另一家经销商那拿了一件鸭子,第二天做好了一尝都说好吃,于是确定是鸭子在买来之前就已经变质了。同样的问题2015年5月份的时候出现过两次,都是同一批货,幸好其中一个学员以前搞运输的,专门给养鸭场拉货,他懂内情,说出厂日期都是出库的时候盖的印。我拿出包装箱一看,生产日期是2014年的,难怪鸭子有味啦!在此提醒各位学员包括不是烟台的学员的朋友,进货的时候要看一下出厂日期,最好是近期的货。

还有一种情况就是茶油鸭有苦味,尤其是凉了后感觉很明显。前几年曾接到过一个东北的朋友电话述说,他是在山东加盟的,开业后就干了7天,顾客都反映有苦味,吃了一次就不买了,所以只好关门了。问我怎么去掉苦味?因为他是总部供的料包,所有东西都混合在了一起,我也无能为力,只能建议他换个配方试试。这样的问题有不少人打电话请教,给的建议也只能是换个配方试试。

答学员问:我是在**那里学的茶油鸭,都开业几天了,就是做不出那种味道,你能帮帮我妈?

说实话,每当接到这样的电话或QQ咨询时,我都心情郁闷,做茶油鸭的大都是小本投资者,资金都不多,甚至全部资金都投到开店上了,满怀期望的等待开业后能生意火爆,尽快把投资挣回来,可偏偏做不出香味,甚至去不掉腥味,生意平淡,无奈只好另寻其他配方。我问了一下,有的是配方有问题,有的是没有学习操作步骤。也曾接过几个直接打电话要配料的朋友,说是在烟台学的,但我没有印象,因为不是烟台的学员我们拒绝提供任何配料服务,后来看实在忽悠不了啦才说实话:以前在别的地方加盟学习的,有的电话联系不上买不到配料,有的做的鸭子不好吃想换烟台的配料来做,有的是想让指导一下如何解决出现的问题......

针对这样的朋友,因为不是在烟台茶油鸭总部学的技术,所以只能帮助分析一下问题出在哪里,该如何处理。有些朋友很恳切的询问具体的配方和操作步骤,因为不是我们的学员,恕不能做到具体指导,毕竟涉及到配方核心问题。建议抽时间来烟台总部这里重新学习一下,或者更换一下配方。

答学员问:你们不是骗人的吧?

烟台茶油鸭总部很理解这种想法,毕竟市场混乱,只看网站宣传很难辨别真假,有顾虑可以理解。不过骗子肯定不会说自己是骗子,大都会把自己包装的很正规,让人防不胜防。09年的时候有个河南的学员,到烟台后只用公用电话联系,问了详细地址后就没消息了。我很着急啊,到烟台后走丢了岂不是闹笑话了?想和他联系一下又不行,不知道他手机号码。11点多的时候终于看见有个人在墙角探头探脑的,背着个皮包一看就不是本地人,我问是你打的电话吗?他说是。我问这么长时间去哪了?他说公交车坐反了。我问怎么以这种方式出现了?他说以前在济南学过技术,被骗了,所以很小心,这次过来是去威海办事,顺便来烟台看看。我说既然来了就尝尝吧,学不学无所谓。尝完后这哥们就问啥时候缴学费啊?我说你不是去威海办事吗?办完事再说吧。他说来烟台就是学习的,看到还有几个人在学习,他就放心啦。烟台茶油鸭提醒大家,不管学习什么,不管到哪学习,地址不好找的,只有办公室的,不让品尝的,催着交钱的,要慎重考虑。

答学员问:开业时你们派师傅上门指导吗?

烟台茶油鸭总部不派师傅上门指导,因为不需要。烟台茶油鸭总部是在用心培训学员,不糊弄不应付,学员亲自动手操作,师傅手把手教学,直到学会为止。包括选址、装修、宣传、促销等一系列营销方案都会在学习工程中和学员沟通指导,学员经过现场学习,都可以达到回去即可独立开店的水平。有人说XX公司网站上都说可以派师傅上门,我问他上门是免费的吗?不交定金会派师傅上门吗?师傅上门之前你知道他们的鸭子好吃吗?租了房子买了设备鸭子不好吃怎么办?他说不知道。我给他讲了2012年山东某地的一个学员的事情:那个学员是请师傅上门教的技术,花了4000块钱,教完技术人家就回去了。开业第一天发现了问题,鸭子有腥味,而且飘的不是香味,有点臭,他就给教他技术的那个人打电话要他过去指导一下,结果人家说可以,但要缴费2000元。他觉得被骗了,打电话给烟台总部请教,一问情况才知道,配料有问题。第三天来了烟台,一闻我们的配料,说味道明显不一样。讲完这个情况那个人再也不说上门的事,当天晚上就买了来烟台的车票。

答学员问:开茶油鸭店需要投资多少钱?

经商有风险,创业需谨慎!烟台茶油鸭总部从不忽悠任何人盲目加盟创业。赚钱了肯定开心,万一创业失败了呢?所以得有风险承受能力,要是有人给你拍着胸脯说只要加盟保证年赚xx万,基本上属于忽悠。如果确实想创业,可以根据自己的资金情况选择不同的经营方式,最大限度的节约资金。如实体店、档口、外卖都可以考虑。因为投资的大头是房租,租金多少各地有差异,不同地段也有差异,面积大小也有差异,所以没法确定具体金额。其它设备、流动资金倒是不需要多少钱,如果不算房租的话,把店开起来加上学费一万多块钱即可。

答学员问:我们这儿有你们的学员开的店吗?可以去尝一下吗?

截止到2014年2月,烟台茶油鸭的学员已经遍布山东、江苏、河南、安徽、上海、浙江、湖北、陕西、四川、山西、河北、天津、北京、宁夏、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、重庆、湖南、贵州、湖北、江西、广东、广西、福建、云南、台湾、海南以及马来西亚。但烟台茶油鸭总部无法提供学员的详细开店地址。因为总部走的不是加盟的套路,不限制开店区域,不统一店铺名称,一些长期要总部发送配料的学员的店铺总部也没有登记,都是通过烟台的物流公司发到当地的物流公司,学员去物流公司提货。想开茶油鸭店的朋友可以到烟台总部考察品尝,看看真假,尝尝味道,放心满意了再缴费学习。

答学员问:你们负责接站吗?

味研坊总部位于烟台市幸福中路阳光批发市场A8号,一层网点房,非常好找。距离火车站五站路、汽车总站五站路,距离烟台港五站路,从火车站、烟台港乘坐44路公交,汽车总站乘坐2路公交车十几分钟即可到达,无需接站。味研坊总部也从不接站,这样即可避免学员担心被骗,也可以真正的避免学员上当受骗。就像曾有学员所说,毕竟出门在外对当地不熟悉,万一被打着接站的旗号给拉去搞传销,后悔就来不及了,还是自己找到总部更放心。欢迎继续前来考察学习。

欢迎前来考察品尝!培训专线:0535-6345234  13793522334

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