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味研坊|金焦童子鸡技术培训详情

金焦童子鸡的特点

金焦童子鸡是 味研坊 的特色项目之一。味研坊金焦童子鸡在传统的制作方法上有所创新,产品经过先卤后炸,不但肉质细嫩,鲜香可口,而且外观金黄,焦香四溢,闻之令人垂涎!纵观古今,鸡在中国的传统饮食文化中占有非常重要的地位,市场广泛,经久不衰,为小本创业奠定了基础。

味研坊金焦童子鸡的制作过程

下面简单介绍一下金焦童子鸡的制作过程,以供学员在考察学习之前有个基本了解。

1>选鸡:因为是开店,鸡的使用量会比较大,所以一般都是从冷库进的鲜冻白条鸡,鸡的包装每件数量不一样,从一件7只、8只、9只、10只、11只、12只等都有,数量越少,单只鸡的重量就越大,反之,数量越多,单只鸡的重量就越少,学员可以根据自己的售价决定选用多大重量的鸡。味研坊选用的是一件10只装的,每件10公斤,单只重量应该是2斤,但是大都会折秤,一只重1斤八九两就算正常,一些好的厂家会足称。进货时应避免水鸡。

2>改刀:将鸡解冻,然后简单改刀后挂起来控水;

3>配料:按比例把所需配料称好,并调制好老汤,中草药料需要装入纱袋使用;

4>卤制:将鸡放入汤锅中卤制,注意控制火候;

5>出锅:出锅时注意避免弄破鸡皮,天气温度高时,还要注意保鲜存放;

6> 炸鸡 :销售时,将鸡炸至表皮焦黄,然后包装即可。

全程由学员亲自操作,师傅手把手教学

味研坊不做空洞的理论灌输,不做表面形式的单纯演示,味研坊重视学员动手能力的提升,以实战 培训 为主,全程由师傅手把手教学,通过每一个流程的亲自操作,能够达到完全意义上的掌握。到目前为止,还没出现过学不会、不会做的学员。

一次合作,终身服务

为了方便学员开店创业,味研坊在培训期间会给学员一些指导:(1)开店选址、开业宣传、开业促销等指导;(2)提供加工必备工具清单及采购指导,并在培训中均可接触使用;(3)店铺门头制作及店内装修指导;(4)在开店过程中,有任何技术问题均可直接连线培训师傅,我们会悉心指导,一次合作,终身服务。

无其它任何形式的额外收费

味研坊金焦童子鸡不收加盟费,只收取技术培训费5800元,学员在学习中用到的各种材料支出,费用均由我们承担,不需要学员再额外出一分钱,但是学习期间的吃住费用是自理的,味研坊不会先承诺免费吃住然后再做羊毛出在羊身上的事情。

建议先考察、品尝,满意了再缴学习

味研坊建议学员亲自来总部考察、品尝,满意了再缴费学习。味研坊从不派人上门教学指导,因为在没来味研坊考察品尝之前,学员也不知道味研坊的产品味道如何,是否满意,只有亲自考察之后才能决定是否学习。

学习期间食宿自理

学习期间食宿自理,味研坊总部不搞管吃管住那一套,我们靠的是诚信的经营,靠的是实实在在的技术,不会用小恩小惠吸引学员上门。味研坊总部附近宾馆、旅馆都有,大小饭店、 快餐店也很多,吃住非常方便。宾馆有一天三四十元的,八九十元的,一百多的,二百多的,都是单间。饭店有鲁菜、川菜、粤菜、湘菜,还有烟台的特产——海鲜,学员都是来之全国各地, 饮食习惯不尽相同,所以学员可以根据自己的资金情况、饮食习惯来选择吃住条件。

学员可以自行到总部,不需接站

味研坊总部位于烟台市幸福中路阳光批发市场A8号,一层网点房,非常好找。距离火车站五站路、汽车总站五站路,距离烟台港五站路,从火车站、烟台港乘坐44路、47路公交,汽车总站乘坐2路公交车十几分钟即可到达,无需接站。味研坊总部也从不接站,这样即可避免学员担心被骗,也可以真正的避免学员上当受骗。就像曾有学员所说,毕竟出门在外对当地不熟悉,万一被打着接站的旗号给拉去搞传销,后悔就来不及了,还是自己找到总部更放心。

学技术的同时总部会传授开店经验

有部分学员说之前一直在上班,没有开店经验,怎么办?没关系,总部考虑到了这一因素,针对没有开店经验的学员,味研坊都会免费提供一些诸如选址、宣传、开业、促销等营销方案指导,确保学完即可独立开店。并且会长期跟踪服务,通过电话指导、解决一些开店过程中遇到的实际问题。

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