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于师傅茶油鸭技术培训详情介绍

茶油鸭 ,因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场。 烟台茶油鸭 不但闻着香,吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。除了这些,更重要的是,它市场广,投资小,利润高,风险低,为您提供了一个全新可靠的创业机会!

做好正宗茶油鸭,关键的三个要点必不可少:一是配方,配方不正宗,做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣;二是腌制,光有好的配方还不行,腌制也很重要,腌不好鸭子就不能很好的入味;三是操作,设备操作看似简单,但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差,口感也会不好,同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳,才能使生意兴隆火爆.

答学员问:在你们那里都可以学到什么?

这是不少学员最关心的一个实际问题。首先,烟台茶油鸭总部会手把手的教给学员如何操作,从白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制以及炸时的技术参数,确保学员能够做出色、香、味俱佳的茶油鸭;其次,烟台茶油鸭总部会现场教学员如何按照配方比例熬料,并指导学员回去后如何按照配方要求采购配料;最后,烟台茶油鸭总部会告诉学员开店所需辅助工具以及店铺选址、开业宣传、开业促销等策略,让学员轻松开店。(注:这段话也是烟台茶油鸭经理答复学员咨询时的手记,现已被多家茶油鸭、 醉仙鸭 加盟 培训 机构抄袭后忽悠学员,让人看起来和烟台茶油鸭一样)

答学员问:几天可以学会?

原则上烟台茶油鸭不限制时间,直到完全学会为止。根据以往学员的学习情况来看,绝大部分都是两三天的时间就全部掌握了所有流程,因为有店铺供实习操作,学起来比较直观,从白条鸭解冻一直到出成品,所有流程都让学员亲自动手操作,所以学的比较快。也有当天过来当天学完回去的,是因为有操作基础,如曾做过爆烤鸭的,一看就会。最长也有学习四天的,如来自内陆的学员,没见过大海,学习的时候顺便带着女友观光旅游,毕竟是沿海开放城市,风景还是不错的。 

答学员问:为什么收费这么便宜?提供设备吗?

在学费上烟台茶油鸭主张低廉,因为绝大多数学员都是低收入家庭或者首次创业者,经济上都不宽裕,所以烟台茶油鸭总部力争让广大学员都能接受,都能以最低的投入赚取最大的利益。所以,烟台茶油鸭不走加盟的套路,学员按照配方要求自己就可以买到配料,这样就可以省去了加盟费、管理费、配料差价等额外支出。

答学员问:学习期间管吃住吗?

学习期间食宿自理,烟台茶油鸭总部不搞管吃管住那一套,我们靠的是诚信的经营,靠的是实实在在的技术,不会用小恩小惠吸引学员上门。烟台茶油鸭总部附近宾馆、旅馆都有,大小饭店、快餐店也很多,吃住非常方便。宾馆有一天三四十远的,八九十元的,一百多的,二百多的,都是单间。饭店有鲁菜、川菜、粤菜、湘菜,还有烟台的特产——海鲜,学员都是来之全国各地,饮食习惯不尽相同,所以学员可以根据自己的资金情况、饮食习惯来选择吃住条件。

答学员问:两三天的时间真的可以学会吗?

因为是师傅手把手教学,学员全程自己动手操作,根据烟台茶油鸭的制作流程,一般需要2-3天即可全部掌握。原则上不限制学习时间,随到随学,学会为止。有不少学员咨询时都不相信,两三天就能学会?可以肯定的告诉大家,能!所有不相信的学员在学了两三天后都满意的回去了,原因很简单,茶油鸭从解冻到称料、熬料、改刀、腌制、清洗、上锅炸以及清锅,整个流程一天半时间,都是自己动手做,按照配方师傅手把手教学。确实理解力很差,听不懂学不会的,这么多年还没碰到这种情况,个别的文化低不会算配料比例的,烟台茶油鸭总部都会先教算术,然后才让学员自己动手称料。

答学员问:我们这儿有家茶油鸭,鸭子有腥味,你们的有吗?

至于土腥味,烟台茶油鸭可以自豪的说,没有!学员关注这个问题可以理解,众所周知,鸭子本身具有土腥味,如果配料不合理,去不掉土腥味,口感就会大打折扣,不但影响口感,还影响生意(有一种情况可能会有腥味,就是鸭子变质了。2012年5月的时候碰到过一次,那天有四个学员同时学习,一个河南的,一个安徽的,两个江苏的,连续做了三锅鸭子都有腥味,河南的那个学员怀疑是不是配料有问题,我说不可能,如果有问题我们早就调整了。没办法,只好去找经销商,结果经销商很爽快,说把鸭子拉来给你退了吧。为了验证是鸭子的问题,又到另一家经销商那拿了一件鸭子,第二天做好了一尝都说好吃,于是确定是鸭子在买来之前就已经变质了。同样的问题2015年5月份的时候出现过两次,都是同一批货,幸好其中一个学员以前搞运输的,专门给养鸭场拉货,他懂内情,说出厂日期都是出库的时候盖的印。我拿出包装箱一看,生产日期是2014年的,难怪鸭子有味啦!在此提醒各位学员包括不是烟台的学员的朋友,进货的时候要看一下出厂日期,最好是近期的货。

还有一种情况就是茶油鸭有苦味,尤其是凉了后感觉很明显。前几年曾接到过一个东北的朋友电话述说,他是在山东加盟的,开业后就干了7天,顾客都反映有苦味,吃了一次就不买了,所以只好关门了。问我怎么去掉苦味?因为他是总部供的料包,所有东西都混合在了一起,我也无能为力,只能建议他换个配方试试。这样的问题有不少人打电话请教,给的建议也只能是换个配方试试。

答学员问:我是在**那里学的茶油鸭,都开业几天了,就是做不出那种味道,你能帮帮我妈?

说实话,每当接到这样的电话或QQ咨询时,我都心情郁闷,做茶油鸭的大都是小本投资者,资金都不多,甚至全部资金都投到开店上了,满怀期望的等待开业后能生意火爆,尽快把投资挣回来,可偏偏做不出香味,甚至去不掉腥味,生意平淡,无奈只好另寻其他配方。我问了一下,有的是配方有问题,有的是没有学习操作步骤。也曾接过几个直接打电话要配料的朋友,说是在烟台学的,但我没有印象,因为不是烟台的学员我们拒绝提供任何配料服务,后来看实在忽悠不了啦才说实话:以前在别的地方加盟学习的,有的电话联系不上买不到配料,有的做的鸭子不好吃想换烟台的配料来做,有的是想让指导一下如何解决出现的问题......

针对这样的朋友,因为不是在烟台茶油鸭总部学的技术,所以只能帮助分析一下问题出在哪里,该如何处理。有些朋友很恳切的询问具体的配方和操作步骤,因为不是我们的学员,恕不能做到具体指导,毕竟涉及到配方核心问题。建议抽时间来烟台总部这里重新学习一下,或者更换一下配方。

答学员问:你们不是骗人的吧?

烟台茶油鸭总部很理解这种想法,毕竟市场混乱,只看网站宣传很难辨别真假,有顾虑可以理解。不过骗子肯定不会说自己是骗子,大都会把自己包装的很正规,让人防不胜防。09年的时候有个河南的学员,到烟台后只用公用电话联系,问了详细地址后就没消息了。我很着急啊,到烟台后走丢了岂不是闹笑话了?想和他联系一下又不行,不知道他手机号码。11点多的时候终于看见有个人在墙角探头探脑的,背着个皮包一看就不是本地人,我问是你打的电话吗?他说是。我问这么长时间去哪了?他说公交车坐反了。我问怎么以这种方式出现了?他说以前在济南学过技术,被骗了,所以很小心,这次过来是去威海办事,顺便来烟台看看。我说既然来了就尝尝吧,学不学无所谓。尝完后这哥们就问啥时候缴学费啊?我说你不是去威海办事吗?办完事再说吧。他说来烟台就是学习的,看到还有几个人在学习,他就放心啦。烟台茶油鸭提醒大家,不管学习什么,不管到哪学习,地址不好找的,只有办公室的,不让品尝的,催着交钱的,要慎重考虑。

答学员问:开业时你们派师傅上门指导吗?

烟台茶油鸭总部不派师傅上门指导,因为不需要。烟台茶油鸭总部是在用心培训学员,不糊弄不应付,学员亲自动手操作,师傅手把手教学,直到学会为止。包括选址、装修、宣传、促销等一系列营销方案都会在学习工程中和学员沟通指导,学员经过现场学习,都可以达到回去即可独立开店的水平。有人说XX公司网站上都说可以派师傅上门,我问他上门是免费的吗?不交定金会派师傅上门吗?师傅上门之前你知道他们的鸭子好吃吗?租了房子买了设备鸭子不好吃怎么办?他说不知道。我给他讲了2012年山东某地的一个学员的事情:那个学员是请师傅上门教的技术,花了4000块钱,教完技术人家就回去了。开业第一天发现了问题,鸭子有腥味,而且飘的不是香味,有点臭,他就给教他技术的那个人打电话要他过去指导一下,结果人家说可以,但要缴费2000元。他觉得被骗了,打电话给烟台总部请教,一问情况才知道,配料有问题。第三天来了烟台,一闻我们的配料,说味道明显不一样。讲完这个情况那个人再也不说上门的事,当天晚上就买了来烟台的车票。

答学员问:开茶油鸭店需要投资多少钱?

经商有风险,创业需谨慎!烟台茶油鸭总部从不忽悠任何人盲目加盟创业。赚钱了肯定开心,万一创业失败了呢?所以得有风险承受能力,要是有人给你拍着胸脯说只要加盟保证年赚xx万,基本上属于忽悠。如果确实想创业,可以根据自己的资金情况选择不同的经营方式,最大限度的节约资金。如实体店、档口、外卖都可以考虑。因为投资的大头是房租,租金多少各地有差异,不同地段也有差异,面积大小也有差异,所以没法确定具体金额。其它设备、流动资金倒是不需要多少钱,如果不算房租的话,把店开起来加上学费一万多块钱即可。

答学员问:我们这儿有你们的学员开的店吗?可以去尝一下吗?

截止到2014年2月,烟台茶油鸭的学员已经遍布山东、江苏、河南、安徽、上海、浙江、湖北、陕西、四川、山西、河北、天津、北京、宁夏、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆、重庆、湖南、贵州、湖北、江西、广东、广西、福建、云南、台湾、海南以及马来西亚。但烟台茶油鸭总部无法提供学员的详细开店地址。因为总部走的不是加盟的套路,不限制开店区域,不统一店铺名称,一些长期要总部发送配料的学员的店铺总部也没有登记,都是通过烟台的物流公司发到当地的物流公司,学员去物流公司提货。想开茶油鸭店的朋友可以到烟台总部考察品尝,看看真假,尝尝味道,放心满意了再缴费学习。

答学员问:你们负责接站吗?

味研坊 总部位于烟台市幸福中路阳光批发市场A8号,一层网点房,非常好找。距离火车站五站路、汽车总站五站路,距离烟台港五站路,从火车站、烟台港乘坐44路公交,汽车总站乘坐2路公交车十几分钟即可到达,无需接站。味研坊总部也从不接站,这样即可避免学员担心被骗,也可以真正的避免学员上当受骗。就像曾有学员所说,毕竟出门在外对当地不熟悉,万一被打着接站的旗号给拉去搞传销,甚至绑架勒索,后悔就来不及了,还是自己找到总部更放心。


培训专线:13793522334

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